是廚師 Michael Mina最新的餐廳
店內是古典巴黎式的裝潢
菜單也相對的以精典法國菜為主
雖然主打法國高級餐廳
不過
因為在度假勝地
所以大家的穿著也相對輕鬆
網路上大家特別推薦
前菜與甜點的部分
所以今天的任務就是
前菜 與 甜點
法是經典的洋蔥湯
當然在這也是不可或缺的一道菜
基本上味道還算OK
不過沒什麼太令人驚艷的
Frisee Aux Lardons
看似像炒米粉的沙拉
擺盤並不美
味道也不給力
以沙拉來說
算是口味非常重的
過多的沙拉醬
導致蔬菜的味道
完全被蓋過
Victor本人 不會推薦這道菜
又是一道法國經典菜
烤田螺
相較於傳統的法是烤田螺
廚師Michael Mina在這用了麵團包負着田螺
少了一般傳統的juicy感
不過多了烤過的香氣
也把大蒜的香味完全發揮
相當令人驚艷的一道菜
薄薄的可麗餅
包負著
蟹肉以及香濃的醬汁
加上一顆完美的有雞生蛋黃
絕對海鮮愛好者必點的一道前菜
看似一般的柳橙鴨
味道卻是非常驚人
廚師選用油脂較多的鴨翅
而油脂分配的非常均勻
鴨肉烤的外酥內軟
輕輕一抽就可以把骨頭抽出
沾醬過於濃郁
不推薦沾著醬吃
不過 這絕對是必點的一道菜
視覺效果90分的一道菜
不過如果把它當成馬卡龍來吃的話
可能不及格
不過
當成一般巧克力蛋糕來吃的話
還不錯吃
偏甜就是了
來到Bardot
一定要記得吃他們的麵包
亮點並不是麵包
而是附加的奶油
非常香濃
Victor本人光吃麵包配奶油就吃掉一條麵包了
Information
DINNER DAILY | 6:00 p.m. – 10:30 p.m.
HAPPY HOUR DAILY | 5:00 p.m. – 7:00 p.m.
BRUNCH SATURDAY & SUNDAY | 10:00 a.m. – 2:00 p.m.
DINNER DAILY | 6:00 p.m. – 10:30 p.m.
HAPPY HOUR DAILY | 5:00 p.m. – 7:00 p.m.
BRUNCH SATURDAY & SUNDAY | 10:00 a.m. – 2:00 p.m.
3730 Las Vegas Blvd. South Las Vegas, NV 89149
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