位於一條不起眼的道路旁
有一間日本料理店叫Raku
在他旁邊
同一個老闆
開了一間甜點店
叫做Sweets Raku
Sweets Raku
是一間新開不久的店
店內裝潢非常乾淨簡單
有著一個開放式的廚房
這裡除了甜點一外
還有賣酒做搭配
裡面幾乎全部的廚師
都是日本人
全部的甜點
都是在你面前
現做的
不僅是吃的享受
更是一種
平常經歷不到的體驗
Sorbet
芒果sorbet加上薄荷果凍
雖然算不上是什麼創意料理
但是薄荷的味道
讓芒果sorbet變得清新許多
非常微妙的搭配
又是一項以芒果為主的甜點
紅莓的酸味
襯托出芒果的香甜
加上底層現烤的餅乾
造就了一個層次鮮明的口感
以souffle的概念
創造出來的一道甜點
如果以souffle的標準
上層還漲的不夠多
不過
口味來說
還是非常好吃的
以跟Jack in a cup同樣的內餡
甜而不膩的奶油
加上從烤箱剛出爐的泡芙
冰涼而濃郁的內餡
加上
溫暖而酥脆的外層
南轅北撤的口感
卻創造出最美麗衝突
Information:
Monday-Friday 6pm-12am, Saturday 12pm-12am, Sunday 12pm-9pm Wednesday & Holidays
First come first service. No reservation. TEL 702-290-7181
5040 West Spring Mountain Road Suite 3, Las Vegas, NV 89146
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