(照片來源 http://www.papermag.com/2014/05/the_cecils_chef_jj_on_jin_ramen.php)
總店位於西哈林區的Jin拉麵
在不久前也在上西城開了第一家分店
非常厲害的擠進了
很驚人的在榜單上
另外兩間競爭對手都沒上榜
分別是Ippudo 以及 Totto Ramen
Victor本人跟本店以及分店都很熟
品質相當一致
但是
上西城的分店
位子多一些
所以等的時間相對來說會比較短
上次在上西城分店發生了一件趣事
某天下班完
Victor與友人決定去吃拉麵
結果就選了Jin
沒想到因為人太多
結果我倆就被放到吧台
Victor本人就想說
好吧 反正今天bartender也滿帥的
還露出結實的手臂
本來不餓
看到都餓了
阿呦 沒想到 想著想著
bartender開始跟我眉來眼去
Victor當然不怕阿
點菜的時候
還故意跟Victor友人故意很大聲的說
你有沒有看到我們的bartender超帥
結果他聽到還偷笑
好了阿 結果 吃飯當中
不僅他一直來加水之外
還送一杯啤酒給Victor喝
有得喝 Victor當然欣然接受啦
Victor就心不在焉的把拉麵吃完了
bartender來收碗的時候
就問說要吃什麼甜點
Victor 跟他要了menu就說要想一想
因為甜點的菜單東西並不多
Victor就問 有沒有什麼沒在菜單上的special?
bartender想也沒想 就說 “what about me?”
阿呦喂阿
這樣就想跟Victor睡覺
也太小看Victor了吧
所以 Victor當然沒有接受他的"Special Dessert"
沒想到結賬的時候
他在收據後面留了他的名字與電話
當然
Victor喝了人家免費的酒
就給了他25%的小費
不過 純粹基於好奇 （騙人）
Victor就在facebook上面找他的名字
每想到他竟然 已婚 還是跟一個女的
搞得Victor完全無言了
只好把電話丟掉啦
唉.........
言歸正傳......
來到Jin一定要點的是
(照片來源 http://www.yelp.com/biz_photos/jin-ramen-new-york?select=M58hbNbuQfRJN5S-FbyALA)
Kara-age炸雞
這裡的炸雞
鮮嫩多汁 (對！ 是炸雞! 不是bartender!....although, he is pretty good too! )
裡面的汁真的超多的
不過 小心
不要燙到嘴了
(照片來源 http://www.yelp.com/biz_photos/jin-ramen-new-york?select=Ji9vYH-Yd7K3iPNQaw0ZrA)
Pork Buns 割包
雖然Victor本人覺得
日是割包再怎麼好吃
都沒有台式割包三層肥肉加上花生粉來的好吃
不過這間的割包真的不錯吃
加上 肉 有瘦有肥
分配的相當均勻
再來重頭戲就是拉麵啦！
(照片來源 http://www.yelp.com/biz_photos/jin-ramen-new-york?select=9oNVA7y7127LXydftmV8SA)
Tonkotsu Ramen
Victor本人覺得湯頭還好
豬肉片很好吃
不過
重點是麵
麵 非常好吃
超Q
很有彈性
絕對比Ippudo 或是 Totto Ramen 的麵來的好吃
Victor評分：四顆星
(評分標準 絕對沒有被帥哥bartender影響！)
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